全国チェーンBRISK STANDへ！
四国唯一の徳島店で『脳より腸』の革新的なハンバーガー
食べに行ってきました。
丸亀市にある5,000人以上ご来店
フェイシャル人気┃バストケア┃人生最後のダイエット専門
結果重視のSalon de WISH（サロンドウイッシュ）です。
はじめに
先日、8月3日のTVで今人気のハンバーガー屋さんがでていたのを
観たのです。
神戸が本店であって都会は大行列（フランチャイズでした）
今までにないハンバーガーだということで人気があると。
近場でないかと思い、全国にはとでたので、残念ながら岡山県にはなく
実は、四国では徳島県にしか店舗がないのです。
ということで、息子の休みと重なったのが8月10日
息子の運転で助手席でまったりしてました（笑）
このお店、ただのハンバーガーショップではありません。
『脳より腸』という独自のコンセプトで、
私たちの「からだを喜ばせる」ことに本気で取り組んでいる、
まさに革新的なお店だったのです。
徳島県のBRISK STAND
BRISK STANDは全国に展開するハンバーガーチェーンですが、
四国では徳島県にのみ出店しています。
SNSで話題になっているのをTVで見かけて以来、その日から
ずっと気になっていた存在でした（笑）
一般的なファストフードとは一線を画すそのコンセプトに、
実際に食べてみたいという思いが募り、（私より息子の方が強かった）
徳島まで足を運ぶことになりました。
店舗に到着して最初に感じたのは、その洗練された空間デザインです。
木を基調とした温かみのある内装に、グリーンが効果的に配置され、
まるでカフェのような落ち着いた雰囲気。
ここが本当にハンバーガーショップなのかと驚くほど、
リラックスできる空間が広がっていました。
『脳より腸』- 革新的なコンセプトの真意
BRISK STANDが掲げる『脳より腸』というコンセプト。
これは現代社会において非常に重要な視点だと感じました。
私たちは日々、脳で考え、判断し、ストレスを感じながら生活しています。
しかし、実際に私たちの健康や幸福感を左右するのは、
腸内環境であることが近年の研究で明らかになってきています。
腸は「第二の脳」とも呼ばれ、セロトニンなどの幸せホルモンの多くが
腸で生産されています。つまり、腸の状態が整っていれば、自然と心も体も
健やかになるということ。
BRISK STANDは、この科学的な事実に基づいて、
腸を喜ばせる食事を提供することで、お客様の根本的な健康を
サポートしようとしているようです。
従来のファストフードは、味覚的な満足や手軽さを重視していましたが、
BRISK STANDは一歩踏み込んで「食べた後の体の反応」まで
考慮している点が画期的です。
素材を活かしたハンバーガーの魅力
実際にオーダーしたハンバーガーを口にした瞬間、その違いは明らかでした。
まず驚いたのは、素材一つひとつの味がしっかりと感じられること。
少し濃い目です。
パティは肉本来の旨みが生きており、野菜はシャキシャキとした食感と共に、
それぞれが持つ自然な甘みや香りが口の中で調和しています。
バンズにも特別なこだわりを感じました。
ふわふわでありながらも、しっかりとした食べ応えがあり、
噛むほどに小麦の風味が広がります。
これは恐らく、添加物を極力使わずに作られているからでしょうね。
特に印象的だったのは、食べ終わった後の満足感です。
一般的なファストフードを食べた後に感じるような、
胃もたれや重さがまったくありません。
むしろ、体の中から元気になったような感覚さえ覚えました。
これこそが「からだを喜ばせる」食事の効果なのだと実感しました。
大切にしている「水」へのこだわり
BRISK STANDが大切にしているもう一つの要素が「水」です。
店舗で話を聞いたところ、使用する水にも徹底的なこだわりがある
ことがわかりました。
水は料理の基本中の基本です。
パンを作る時の水、野菜を洗う水、調理に使う水、
すべてが最終的な味に影響を与えます。
BRISK STANDでは、厳選された水を使用することで、素材本来の味を
最大限に引き出しているのです。
また、お客様に提供される飲み物の水も同様にこだわられており、
口に含んだ瞬間にそのまろやかさと優しい口当たりを
感じることができました。
これほど水の違いを実感できるとは思わず、
改めて水の重要性を認識させられました。
人間の体の約60%は水分です。
つまり、どんな水を摂取するかは、私たちの健康に直結する問題なのです。
BRISK STANDのこの「水」へのこだわりは、単なるグルメとしての
追求ではなく、お客様の健康を本気で考えた結果だと感じました。
「循環」という考え方
もう一つのキーワードである「循環」について考えてみると、
これは非常に奥深いコンセプトです。
循環とは、単に食材が体内を巡るということだけではなく、
食材の生産から消費、そして廃棄まで、すべてのサイクルを
健全に保つという意味も含まれているように思います。
店舗では、地元の生産者から仕入れた新鮮な野菜を使用しており、
これにより地域経済の循環にも貢献しています。
また、無駄を極力減らす調理方法により、環境への負荷も軽減しています。
体内での循環という観点では、腸内環境を整える食材の選択により、
栄養素の吸収と老廃物の排出がスムーズに行われるよう配慮されています。
食べたものが効率的に体内を循環し、必要な栄養は吸収され、
不要なものは速やかに排出される。このような理想的な循環を
促進する食事を提供しているのです。
四国唯一の店舗という希少性
四国で徳島県にしか店舗がないという事実は、この特別な体験を
より価値あるものにしています。
四国の他の県に住む人々は、わざわざ徳島まで足を運ばなければ、
この革新的なハンバーガーを味わうことができません。
しかし、この希少性こそが、BRISK STANDの品質へのこだわりを
物語っているのかもしれませんね。無
理に店舗数を増やすのではなく、一店舗一店舗で確実に品質を維持し、
コンセプトを体現できる場所にのみ出店するという姿勢は、
非常に好感が持てます。
徳島の地で、地元の食材を活用しながら、全国レベルの品質とサービスを提供する。
この絶妙なバランスが、四国唯一という特別感をより一層高めています。
実際の食体験と体への変化
実際にBRISK STANDのハンバーガーを食べた後の体の変化は驚くべきものでした。
まず、食後すぐに感じたのは、胃への負担の軽さです。
通常のハンバーガーを食べた後に感じるような重たさや胃もたれが
全くありませんでした。
さらに、食後数時間経っても持続する満足感がありました。
これは恐らく、質の良いタンパク質と食物繊維がバランス良く
摂取できたことで、血糖値の急激な上昇と下降が避けられたからだと思います。
翌日の朝も体調が良く、腸の調子も整っているのを実感できました。
たった一回の食事でこれほどの違いを感じるとは予想していなかったので、
『脳より腸』というコンセプトの効果を身をもって体験することができました。
従来のファストフードとの違い
BRISK STANDを体験して改めて感じたのは、従来のファストフードとの
根本的な違いです。
従来のファストフードは「速く、安く、お腹を満たす」ことに
重点を置いていました。
しかし、BRISK STANDは「体を喜ばせ、健康をサポートし、
持続可能な満足感を提供する」ことを目的としています。
価格は確かに一般的なファストフードよりも高めですが、
得られる価値を考えると決して高くありません。
むしろ、健康への投資と考えれば、非常にコストパフォーマンスの
良い選択だと言えるでしょう。
まとめ・アクセス
BRISK STAND徳島店での体験は、単なる食事を超えた、
新しい価値観との出会いでした。
『脳より腸』というコンセプトは、現代人が忘れがちな
「体の声を聞く」ことの大切さを思い出させてくれます。
素材への徹底したこだわり、「水」と「循環」を重視する姿勢、
そして何より「からだを喜ばせたい」という真摯な想い。
これらすべてが組み合わさって、唯一無二のハンバーガー体験を
生み出しています。
四国では徳島県にしかないという希少性も相まって、この体験は
より特別なものとなりました。
健康的で美味しく、そして体に優しい食事を求める方には、
ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
現代社会において、私たちはつい脳で考えすぎてしまいがちですが、
時には腸の声に耳を傾け、体が本当に求めているものを選択することの
大切さを、BRISK STANDは教えてくれました。
これからも、このような健康志向の飲食店が増えていくことを
期待したいと思います。
BRISK STAND徳島店 アクアセス
〒771-0101
徳島県徳島市川内町旭野169-2
営業時間：10:00~15:00（※売り切れ次第終了）
定休日：木曜日（※臨時休業あり）
InstagramBRISK STAND徳島店
blog内での表記価格は、税込価格となります。
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Salon de WISH
住所：香川県丸亀市郡家町3150-1 G・PLAZA 1F
バイバス11号線、スシロー様の交差点を南に真っ直ぐ行くと家族葬の花水木さんの向いのテナントにあります。
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定休日・時間外は → 080-1990-7450
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